Pour faire une bonne confiture d'arbouses se lever tôt matin (ou après la sieste ça ne change rien ! ) et allez avec joie cueillir les fruits en aimable compagnie ( ça va beaucoup plus vite ).
Rentré à la maison dans la cuisine l'on s'active .
Prendre une belle et grande casserole et mettre un fond d'eau dans laquelle on déposera des arbouses bien mûres . Au bout de quelques minutes lorsque les fruits ont bien éclaté éloigner du feu et à travers la grille fine d'un moulin à légumes l'ensemble on moulinera .
Mettez à cuire de nouveau pendant quinze minutes avec deux tiers de poids de sucre .
Au bout du temps indiqué mettre dans des pots en verre que vous boucherez à chaud et que vous retournerez pendant quelques heures . Ensuite lécher la casserole sans vous gêner il n'y a pas de petits plaisirs à se refuser ...