Pour une tartine : une grosse tranche de pain bis , une belle tranche de jambon sec salé de montagne , une bonne part de fromage de montagne aussi (de la tomme au lait cru par exemple) , une gousse d'ail, un petit coup de vin blanc moelleux , du poivre et des herbes si on veut .
Ces tartines là , fort simples mais divines , se font d'abord griller puis frotter d'ail . elles se disposent dans un plat de terre , jambon par dessus , fromage par dessus petit coup de vin blanc pour arroser sans détremper (mais si comme moi point de vin vous ne buvez cette étape vous pouvez passer !!! ) , poivre et herbes petit tour au four et terminé . Il y en a quelques uns que je connais bien , qui ont toujours faim . Pour ceux là et en complément de cette recette j'ai à disposition une autre de mes préparations mais demain je vous la donnerai ...