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Vent du nord il souffle environ entre 100 et 140 jours par an . C'est lui qui a organisé les paysages de Provence : les maisons lui tournent le dos et ne lui offrent que de petites fenêtres tandis que les cyprès le prennent de face . Il courbe les arbres lentement mais sûrement . Pas besoin de se poser de questions on regarde leurs troncs et aussitôt on sait d'où il souffle...
Mais , aussi froid et brutal qu'il soit il est le bienvenu mème si on dit qu'il rend fada . En effet lors des jours de grisaille il suffit qu'il se lève et son souffle purifie l'air et le ciel . Il assèche flaques , mares et jardins d'où son nom de
 "mange fange"...